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料理で演出　もてなし上手

大切なのは楽しませること　そして自分も楽しむこと

くつろぎの空間に必要なのは、楽しい会話と美味しいお料理やアルコール。それプラス、ちょっとした工夫で食事の空間もいっそう楽しくなります。

たとえば・・・器。料理は可能な限り大きな器にドッサリと盛り付けしましょう。同じお皿から取り分ける行動そこから一体感、連帯感が生まて会話も弾むかも。お客様をいかに楽しませるか、いろいろなアイデアを考えてみましょう。
何より、おもてなしの準備を楽しみながらすすめるのも大事です。ホストが楽しんでいると、ゲストも楽しくなってきます。
お互いが楽しい、ピースフルな雰囲気作りを目指しましょう。

会話を弾ませる、美味しいお酒も欠かせませんよね

楽しく時を過ごす日に、美味しいお料理とお酒は欠かせません。堅苦しいお料理よりも、お酒に合うお料理を用意したり、みんなが好きな味付けにしたりとスタイルは様々。
ワイン・焼酎・日本酒・ビールと料理にあわせてお酒を選ぶ。もちろんお客様のお好みにあわせるのも大事ですよね。
そうそう、アルコールが苦手な人の為にもドリンク類を用意しておく心遣いも喜ばれるものですよね。

四季それぞれの食材が華をそえる

食事は生活を豊かに彩ってくれる素敵な時間。家族やお客様が集う場に手作りのお料理が用意されら、どんなに素晴らしいひとときとなることでしょうね。
大切な人のおもてなしにもぴったりな、春夏秋冬の旬な食材を生かしたお料理がおもてなしに華をそえる。
腕を振るってご馳走を作るもよし、ちょっとした一工夫で雰囲気を作るもよし。季節の野菜をお料理にそえるだけでも、その季節らしさがグンッと増します。

料理で演出　もてなし上手

おすすめサイト

髙橋酒店

店舗情報
住所	570-0047 大阪府守口市寺方元町2-7-14
電話	06-6991-1882
URL	http://www.takahashi-saketen.jp/
コメント	立ち呑みバー併設の酒ショップ。ワインを中心に地酒や焼酎など幅広く取り揃えております。配達も可能！

近藤酒店

店舗情報
住所	563-0105 大阪府豊能郡豊能町新光風台5-8-3
電話	072-738-7780
URL	http://www.kondo-saketen.com/
コメント	おいしい能勢のお酒やお米を多数取り揃えております。

薪屋(たきぎや)

店舗情報
住所	520-2313 滋賀県野洲市大篠原1898-3
電話	077-558-5775
URL	http://www.takigiya.com
コメント	滋賀県野洲市の薪屋（たきぎや）は、豊かな自然で育まれた、楢(ナラ)、樫（カシ）、欅(ケヤキ)、桜（サクラ）などの樹種を、割薪、玉切材、原木として薪ストーブ向け、パン・ピザ薪窯用に滋賀県から京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、三重県、岐阜県、愛知県、福井県などへ配達しております。もちろんパン、ケーキ、クッキー、うどん、そば等の調理にもご利用いただけます。薪屋（たきぎや）では琵琶湖の水をはぐくむ滋賀県の森林から生産される薪を、敬愛を込めて「びわこ薪」と呼び販売をいたしております。ぜひお気軽にお問い合わせください。

すき焼き小川亭

店舗情報
住所	639-0276 奈良県葛城市當麻882
電話	0745-48-3944
URL	http://www.ogawatei.com
コメント	最高においしい！しかも！やすい！すき焼きを食べたいなら小川亭へ来てください。