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プリマス・ジンは、多くのロンドン・ドライ・ジンよりもソフトでまろやかな味わいが特徴です。ジュニパーベリーの香りが支配的ですが、松のような強い香りはせず、甘さの中にコリアンダーやカルダモンの香りがバランス良く感じられます。
味はクリーミーでほんのり甘く、ジュニパーとバニラ、軽いレモンの風味が感じられます。後味は甘いジュニパー、酸味のあるシトラス、ドライなコリアンダーが調和し、長く続きます。このバランスの取れた味わいが、ジンの初心者にもおすすめです。

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