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飲み始めは、銘柄のとおりバニラの香りが先に立ち後からバーボンの持つエステリーな香りがほのかにやってきます。
全体的に苦さが強めで、意外に甘さが感じられません。
ストレートで飲んでみると、バニラの甘さを感じやすくなります。
エステリーな香りもアルコールの刺激もそれほどやって来ません。
ウイスキーでは加水されることで香りが開くことがありますが、このウッディ＆バニラはバーボン好き方向に開いている感じがあります。

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