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シャルトリューズはフレンチアルプスの中のラ・グランド・シャルトリューズ修道院で作られています。そこではシャルトリューズの味を決定する香草・ハーブの調合が選ばれた3人の修道士によって行われています。ハーブの調合のレシピついてはその3人以外は誰も知ることができない秘密とされています。黄色のジョーヌは緑色のヴェールより繊細でソフトな風味を持ち、蜂蜜の香りに特長があります。そのまろやかな風味ゆえに“リキュールの女王”と称されています。

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