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製造元はテキーラの本場ハリスコ州テキーラ町のサン・ホセ・デル・レフーヒオに大農園を持つエラドゥーラ社。同社がつくるテキーラは原料にアマティタン町、テキーラ町で収穫されたブルー・アガベを１００％用い、テキーラに認められる砂糖などの副原料は一切使用しない。また、発酵も発酵用酵母を添加しない自然発酵。ラベルにある「ナチュラル・テキーラ」の文字がその製造工程を示している。エラドゥーラとは馬の足に打ち付ける“蹄鉄”の意で、ラベルにデザインされている。
アネホはオーク樽で長期（２年）熟成による最高級品。

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