No.13294
部門：シェリー
産地：スペイン アンダルシア地方
格付け：
商品名：パロ・コルタド ソレラ Barうさぎ ラベル 21%
生産者：ボデガス・カジェタノ・デル・ピノ
容量：750ml alc：21%
タイプ：辛口
葡萄品種：パロミノ
ヴィンテージ：
コメント： カジェタノ・デル・ピノは、1886年に創業のスペイン・アンダルシア州 ヘレス デ ラ フロンテラ に在る ボデガです。
かつては多くの種類のシェリーを瓶詰め・販売していたが、近年ではシェリーが瓶詰め・販売されることは無く、約1年前にパロ・コルタド・ソレラ スペリオール1/10 が リリースされたのみ(世界初 日本限定)。
今回、このボデガからシェリーが世に出るのは世界で2番目。
今回、神戸のBarうさぎ三周年記念bottleに、パロ・コルタド・ソレラをボトリングさせて頂きましたが、このタイプが世に出るのは世界初ということ！
樽出しシェリーそのままの味わいにこだわり、冷却濾過や大きなゴミを取り除く以外のフィルタリングを一切しない完全な無濾過でボトリングです。
