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１７９６年ベーシル・ヘイデンがケンタッキー州で蒸留したのが始り。１９世紀半ば、孫のレイモンド・Ｂ・ヘイデンがその祖父に敬意を払い“おじいちゃん”という意味の酒名にしたという。１９８７年以降ジム・ビーム社が生産しているが、原料の配合は昔ながらにライ麦が多く、独特の香味を醸しだしている。６年熟成でスパイシー

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