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イギリス海軍へラムを納めていたレモン・ハートという人物が自らの名前を酒名にして１８０４年に発売したラム。
デメララ・ラムは南米大陸北部、ガイアナのデメララ川沿いで蒸留され、カナダでボトリングされています。

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