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ドン ペリニヨン ヴィンテージ１９９８の香りは、まずフレッシュアーモンドとグレープフルーツの兆しで始まり、カシューナッツ、スパイス、軽くトーストしたブリオッシュの香りへと続きます。 その味わいは、まるで波のように、なめらかさが口中に広がり、包み込み、やさしく触れます。そして束の間の無重力のような感触の後、口にまろやかに溶けます。フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚まします。ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごとです。

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