霧島酒造㈱本格芋焼酎「吉助《白》」
芋麹焼酎「吉助《白》」
★「吉助《白》」は、麹も南九州産さつまいも１００％使用。種麹
は白。
※霧島酒造独自の製法による芋麹。
★芋麹を使用することで、芋本来の甘みと華やかな香りが特徴の洗練さ
れた酒質です。
★「吉助《白》」は、軽快な透明感のある味わいで、初めに甘みを感じ
後味はスッキリとした味わいです。
※｢芋麹」は従来使用する｢米麹」に比べて、さつまいものでんぷん価が低いため、昔から芋麹製造技術は難しいとされてきました。独自の芋麹製造技術を確立し、自社で製造しています。
｢吉助」のネーミングは、大正初蔵出しの霧島酒造創業者である「江夏吉助」の名前に由来しています。
